Aanbiedingen

Kerstmenu voor 1 ste kerstdag (2 de kerstdag zijn wij gesloten)

 

 We kunnen maar een beperkt aantal personen aannemen  Vol is Vol

 

 

Beerkens Catering

Kerstdiner 2018

 

 

 

                      Te bestellen alleen op 1e kerstdag

Kerstdiner in buffet vorm 2018 vanaf 6 personen

 

 

Keuze koude voorgerechten ( wordt op bord geserveerd)

 

 

 

  • Thaise noedel salade met gebakken gamba`s
  • Carpaccio van gemarineerde zalm vergezeld met kruidendressing
  • Salade van gerookte kalkoen  en bosvruchtendressing
  • Mooie rauwe ham met meloen op een frisse salade

 

Het voorgerecht wordt geserveerd met stokbrood en kruidenboter

 

 

 

Soepen (vanaf 15 personen keuze uit 2 soepen)

 

 

 

  • Santa’s runderbouillon met fijne groente, soepballetjes en soepvlees
  • Tomaten soep van pomodori tomaten en knoflook croutons
  • Pompoensoep met winter groente

 

De soep wordt geserveerd met stokbrood en kruidenboter

 

 

 

Hoofdgerechten in buffetvorm (keuze uit 2 soorten)

 

 

 

  • Kabeljauw filet omwikkeld met spek en een zachte witte wijn/prei saus
  • Runder stooflapjes gestoofd in zijn eigen jus met zilveruitjes
  • Varkenshaas medaillons met champignonsaus
  • Wild stoofpotje  van wild, wintergroente en kruidenkoek

 

              

 

                                              

 

De hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken krieltjes en aardappel gratin, rauwkost

 

en twee soorten warme groenten naar keuze:

 

Witlof met ham en kaas      Bloemkool met bechamelsaus           Rode kool             Groente mix

 

                Erwten en wortelen             Boontjes met ui en spek                   Stoofpeertjes         Groente taart                                                                                     

 

 

 

Grand dessert “noël “

 

 

 

Verassend kerst dessert met ijs, diverse bavaroise en andere lekkernijen

 

 

 

 

 

 

 

3 gangen  Soep, Hoofdgerecht, dessert                                       € 25,00 pp

 

3 gangen  Voorgerecht, Hoofdgerecht en dessert                      € 27,50 pp

 

4 gangen  Voorgerecht, soep, hoofdgerecht en dessert             € 30,00 pp

 

Servies en bestek zijn bij de prijs inbegrepen